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Les suggestions

Les entrées

Carpaccio de magret fumé et son foie gras confit d’oignons

19.00€

Baluchon d’asperges au saumon fumé, sauce mousseline

17.00€

L’aumônière de chèvre chaud au thym & miel d’Acacia

13.00€

Poêlée de St Jacques & scampi au beurre de pastis

16.00€



Les plats

Papillote de filet de dorade et rouget aux légumes de soleil sauce safranée

24.00€

Entrecôte de veau, sauce riesling et morilles, gratin Dauphinois

27.00€

Le rognon de veau à la moutarde de Meaux

21.00€

L’entrcôte Irlandaise grillée ou poêlée

27.00€

La poêlée de ris de veau façon baugé ou béarnaise

38.00€

                           Les desserts


Pavlova aux fraises

10.00€

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