Brochette de scampis et St Jacques sur une tombée de poireaux au beurre blanc |
Ou |
Bourratina à l’huile de truffe sur un carpaccio de bresaola et jambon Italien |
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Petite nage de rouget et dorade façon bouillabaisse |
Ou |
Perdreau rôti aux choux braisés, petit jus mont au foie gras |
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Assiette de fromages (4 assortiments) |
Ou |
Salades d’ananas et agrumes au basilic glace au lait de coco |
Ou |
Soupe de fruits rouges servie tiède et sa boule de glace au lait d’amandes |
Bon appétit |