Le menu du train à 33 €


Risotto aux chorizo et scampis

ou

Carpaccio d’holstein et légèrement fumé à l’huile de truffes

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Sole farcie aux crevettes grises et sa bisque de crevettes

ou

Magret de canard aux morilles

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L’assiette de fromages ( 4 assortiments)

ou

Carpaccio d’ananas et son coulis passion, glace à la noix de coco



Les suggestions


Les entrées



Risotto aux chorizo et scampis

14,00 €

Carpaccio d’holstein et légèrement fumé à l’huile de truffes

15,00 €

L’aumônière de chèvre chaude au thym & miel d’acacia

12,00 €

Poêlée St Jacques & scampi au beurre de pastis

14,00 €

Le demi homard aux parfums de provence et son beurre anisé (min 2 cts)

25,00 €



Les plats



Sole farcie aux crevettes grises et sa bisque de crevettes

23,00 €

Magret de canard aux morilles

22,00 €

Le homard aux parfums de Provence et son beurre anisé

50,00 €

Le rognon de veau à la moutarde de Meaux

18,00 €

L’entrecôte Irlandaise grillée, sauce choron

22,00 €

La poêlée de ris de veau aux champignons des bois

28,00 €

La carte

Lunch

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