Carpaccio de thon rouge à l’huile d’olive et basilic |
Ou |
Duo de foie gras servi chaud et froid sur un pain perdu au pain d’épices |
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Suprême de pintadeau sauce aux morilles et Riesling, gratin dauphinois |
Ou |
Filet de St Pierre sur un duo d’asperges, espuma de beurre noisette et crevettes grises |
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Assiette de fromages (4 assortiments) |
Ou |
Pavlova aux fraises |
Ou |
Profiteroles au chocolat et chantilly |
Bon appétit |